丸庄是创立于1909年的酱油品牌，隶属于丸庄金龙鱼（泰州）食品工业有限公司，总部位于江苏省泰州市。该品牌发源于台湾西螺，创始人庄清临传承‘瓮式’黑豆酱油缸酿工艺，

并拥有高盐稀态发酵技术，是台湾地区唯一同时传承黑豆、黄豆两种酱油酿造工艺的企业 。

       2017年，丸庄与益海嘉里集团合资建设总投资1.25亿美元、年产16万吨酱油的项目，生产基地采用全自动化生产模式 。2019年推出包含黑豆原汁、原酿、醇酿、红烧四种口味的天

然酿造酱油产品线 。2006年，其产品被日本食品权威著作《诚实的食品》收录 。2020年及2021年，丸庄黑豆酱油连续两年获得比利时国际风味暨品质评鉴所（iTQi）颁发的“美味奖章”。

        2025年，年产13万吨天然酱油酿造项目二阶段通过竣工环境保护验收 。2026年1月，该公司启动了丸庄酱油技改项目的环境影响评价公示。目前，丸庄品牌主要集中在一二线城市及电商渠道进行市场培育。

上图是：金龙鱼配套的电动提升门